食用ほおずきを食べてみよう

やんばる暮らしの楽しみの一つは珍しい野菜や果物を味わえること。ほおずきはトマトと同じナス科の多年草で鑑賞用としてよく知られています。子どもの頃笛を作って遊んだり、友達と浅草浅草寺のほおずき市に遊びに行ったりしたことを思い出します。その見た目からストロベリートマト、オレンジチェリー等の名前で出荷されています。オレンジの甘酸っぱさ、トマトの食感、それにココナッツの香りが加わったような不思議なフルーティーさが味わえます。生食の他、ジャムにしても美味しいとのことですが、ジャムに出来る程大量に売っているのはまだ見たことないなぁ。沖縄観光にいらした方は是非JAを覗いてみてください。きっと面白いお土産物を発見しますから。