かつおのぼり、元気よく泳いでいます

本部の空にかつおのぼりが元気よく泳ぐ季節となりました!本部町はかつおの町。毎年4月中旬から10月下旬にかけて漁が行われます。かつおと言えばDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)。脳を活性化し、血液をサラサラにします。コレステロールを抑え、肝機能を高めるタウリンも豊富。刺身やたたきにして良し、煮て良し、焼いてよし、揚げて良しのヘルシー食材。私もお料理頑張ろうっと♡