野良トマトがうまいっ!

サロン移転予定地に生えている野良トマト。支柱をたてて誘引しようとしたのですが、自然の強さに負けて広がり放題に広がり、諦めていました。しかし数で勝負。このところ敷地に行く度に我が家の食卓をにぎわせてくれています。そして市販のプチトマトより断然甘いっ!うまいっ!手をかけすぎない方が甘く育つと聞いた気がしますが、それ本当のようです。強い抗酸化作用で知られるリコピン、皮膚や粘膜の修復を助けるビタミンA前駆体βカロテン、リコピンと並ぶ強い抗酸化力があるビタミンE、美白作用のビタミンC、高血圧予防のカリウム、コレステロール値を引き下げるリノール酸。からだに有効な成分を多く含み、用途も広いプチトマトは優れものだな~♪自然の恵みに感謝です。