パパイヤの追熟に挑戦します

パパイヤの追熟に挑戦します。植物大好きなお友達ご夫妻のお宅にお邪魔したところ、お庭になっている立派なパパイヤをとっておいてくださいました。人の顔位の大きさです。無農薬有機肥料で大切に育てられた植物達はみんな活き活きとしています。お庭で採れた野菜がふんだんに食卓に並ぶお二人の暮らしは正に私の理想。浜元に引っ越したら、私でもそうした生活が送れるんだろうか?パパイヤは全体が黄色くなりオレンジの筋が入るまでじっくり待つのだそう。熟した果肉のオレンジ色色素カロテンやリコピンは強い抗酸化力を有しています。上手に見極めが出来ますように。