グリーンレモンそばの香り

関西に行くと見かける「かぼすそば」や「れもんそば」。インパクトある見た目にいつか作ってみたいなと思っていました。グリーンレモンはジューシーさよりも香りを楽しむレモンなので、こういうお料理に向いています。香りって美味しさを感じる重要要素。おいしかったですよ~♪